市制75周年を記念して、地元で気軽に食されて、観光客にも喜ばれる、ご当地グルメを創出し、商品化して、彦根ブランドとしての定着を目指します。
なお、関ヶ原の合戦以後、彦根で馴染みのある旗印「井(いげた)」に、ワンポイントを加えると「丼」という字が生まれることにちなみ、「ひこね丼」と名付けました。

　皆様からの公募により誕生した「ひこね丼」が、お店の協力を得て、順次、販売スタートとなります。
　さらに、平成２４年１月１４日（土）から３月３１日（土）まで、皆様に楽しんでいただけるイベントをご用意いたしました。
　様々な「ひこね丼」を、ぜひご賞味ください。